诶，我跟你讲，最近我真是火大咯！上次坐在粉摊吃粉，边上几个小年轻在那里鬼扯，说啥子潮州陈桥鸡窝搬到哪凯了，讲得像他们晓得卵咯。你说搞笑不搞笑？我硬是听不下去了，直接拍桌子问他们：“你们晓得个屁！鸡窝搬到哪里，你们知道重啵？”结果他们一个个愣�。垂次饰遥骸翱�，那到得朗ü蟊龌後哪凯了？”
我呸！你们这些小鬼，潮州陈桥鸡窝的事讲得清楚的人还真不多，我这个老桂柳就来给你掰扯掰扯，免得你们在外头乱讲丢人现眼。
鸡窝搬哪凯？你搞清楚没咯！
潮州陈桥鸡窝嘛，是老桂林人都晓得的地方。以前在陈桥巷子里头，那个鸡窝硬是火爆得不得了，别讲周边的人，连外地来的都晓得要去尝一哈。那鸡窝的鸡，肉质嫩得像刚出锅的桂林米粉一样滑溜，每次去都排队排到脚酸，味道嘛，简直一口能让你翻个跟斗。
后来咯，陈桥那边改造，鸡窝就搬到象鼻山附近了，你晓得不？搬过去的位置噻，比以前宽敞多了，停车也方便，专门给我们这些老桂柳留了点面子。你讲是不是咯？但味道嘛，我跟你讲，还是一模一样，保留了陈桥鸡窝的那个魂！
老子告诉你鸡窝的讲究，听好了咯！
你莫以为鸡窝就只是随便点个菜吃吃噻，那是外行人的搞法。真正吃鸡窝，要点它的招牌手撕鸡，还有那个鸡杂汤，硬是能让你吃到怀疑人生。还有哦，不要乱搭配，鸡窝的鸡最好是单吃，别加乱七八糟的料，否则味道就走样了。
老子偷偷跟你讲，鸡窝的鸡杂汤喝之前，要往里加一点点桂花酿，香气直接冲天！这个还是我小时候听我阿爸讲的，真正懂行的老桂柳都这么搞，你自己试试噻。
还有咯，鸡窝的辣椒酱是独门的，别拿外头那些杂牌货来比。辣椒酱配鸡肉，简直就是桂林人的标配，吃了你都要硬是喊一声“爽！”
潮州陈桥鸡窝的秘密，外地人晓得个卵！
我跟你讲嘛，潮州陈桥鸡窝的老板是个老实人，但做菜有点傲气，硬是坚持用本地鸡，讲究得很。以前我听说有些店为了省钱，用外地那种饲料鸡来冒充，结果口感差得要命，吃了都想骂人。潮州陈桥鸡窝从来不搞这些乱七八糟的东西，还是老味道，硬是让人服气。
所以咯，你要去吃鸡窝，记住了，别光看牌子，更要看味道。那些挂鸡窝名号的店，真正传承的是那种食材的讲究和味道的坚持，不懂这些，你就别再问鸡窝搬哪凯了，免得丢人！
最后给你留个问题，硬是有点意思噻！
有人可能会杠我：“咯，那鸡窝搬到象鼻山附近之后，味道会不会变？”我告诉你，鸡窝的味道嘛，是老板的手艺和食材决定的，跟搬哪凯没啥子卵关系！你服不服嘛？
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孔子第七十九代嫡长孙、至圣孔子基金会会长、中国孔庙保护协会名誉会长孔垂长担任主祭官。
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“川菜一直在融合发展的路上，人口流动推动生活方式、饮食文化的融合，川菜通过融合更有生命力。要提振川菜消费，还要继续推动川菜融合创新。”中国饭店协会名厨专业委员会常务副主席、川菜文化全球推广大使邱克洪说，“川菜烹饪技法和味型比较丰富。交通闭塞的时候，川菜食材相对匮乏，现在我们把各地新食材引入川菜，给消费者提供不同的舌尖体验。”
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