哎哎哎,你慢点!玉溪品茶不是你想的那回事儿
我跟你说哈,最近街头巷尾有些人,满嘴跑火车,就说啥“玉溪品茶”就是抽烟喝茶,图个气氛,是不是脑子让驴踢了?我呸!照我看,简直白瞎了这三个字。你说,咱河南人讲究啥?讲究实在!讲究里头有味儿!这玉溪品茶可不是你拎着一包玉溪,倒杯茶水就能算完事儿的,那叫胡来!
前些日子有个外地小伙儿,跑俺这儿问:“大叔,玉溪品茶是不是就是喝茶抽烟?”我直接拍桌子,“哎,你说啥哩?你知道不,玉溪品茶这三字儿里头藏着的道道,比你吃的泡面还多!我今天非得给你掰扯明白了,你听好了!”
第一,玉溪品茶的“品”,压根不是你那个“随便尝尝”的意思
你知不道哩,“品”这个字在咱河南话里,那是有分量的!啥叫品?那得是三分烟、七分茶,再加一分心劲儿来细琢磨。不是你拿个杯子灌两口热水,嘴里叼根烟就算品茶嘞!
咱河南人喝茶,讲究一个“慢”字。你得看着那烟雾缭绕,茶香袅袅,逐口逐口抿着来,跟咱吃胡辣汤一样,一口一口嘬着喝才香!玉溪的烟叶子都是云南那边来的,香气浓,劲儿大,跟咱平时抽的本地烟不一样,搭配茶叶更是讲究!茶水不能太浓,烟抽得不能太急,火候掌握不好,一口上来呛死你!
我偷偷给你说哈,这玉溪品茶的最高境界,是啥?是你一边抽着烟,一边闻着茶香,闭上眼能感受到烟叶的“甜”,茶叶的“涩”,两味儿合在一起,才叫一个“品”!这事儿急不得,慢工出细活儿,懂不懂?
第二,这“茶”讲究的可不是啥破茶叶,选不对就等着丢人吧!
有些人瞎胡扯,说啥“玉溪配啥茶都行”,我听了差点笑掉大牙。你说说,抽玉溪配个茉莉花茶,香得跟个姑娘家似的,这咋着搭得上?俺们河南人喝茶,讲究接地气,啥菊花茶、红茶,或者俺最爱的信阳毛尖,跟玉溪一配,才叫地道!
尤其是信阳毛尖,这可是河南的宝贝,茶味清香,入口回甘,配上玉溪的烟香,啧啧啧,简直绝配!但你得注意,茶水不能太浓,太浓了抢了烟味儿,品起来就不中了!
我再偷偷告诉你哈,茶叶泡的时间也有讲究,头泡最香,二泡最浓,三泡就没啥滋味儿了,想品出门道儿来,记住这三泡的差别,别整天乱冲乱泡的,丢人!
最后,玉溪品茶的“魂儿”,是个啥?
我跟你讲,玉溪品茶的“魂儿”,就是个“聊”字!你别光顾着抽光顾着喝,那是白折腾!咱河南人喝茶抽烟,都是围着桌子坐一圈,天南海北地聊,嘴皮子磨得飞起,那才叫有滋有味。你看看,老茶馆儿里头,几个老头儿一坐,一边抽烟一边品茶,还一边拍桌子吵架,那气氛才叫一个“灵魂”!
你要是一个人呆坐着,抽烟喝茶,跟个木头疙瘩似的,那就不是品,那是自个儿糟蹋自己!
你可能又要问了:咱河南人天天抽烟喝茶,玉溪品茶有啥稀罕的?
我就告诉你,稀罕!玉溪品茶不是个人人都能懂的活儿,得有境界、有讲究、有情调,不会的别瞎掺和!
你服不服嘛?
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