哎，你听着！最近我在街上闲逛，碰见个小年轻跟我讲，许昌的小巷子就那回事儿，不值得转！我呸！你白扯淡！许昌的小巷子，那是咱河南人的宝藏，你懂不懂？今天我就要给你掰扯掰扯，许昌小巷子里最出名的三个地方，啥讲究，啥门道，我一口气给你讲清楚！你听好喽！
第一，老街胡辣汤铺，香得叫你流口水
许昌的小巷子里头，要说最出名的地方嘛，非得数那家老街胡辣汤铺！你别瞎扯说胡辣汤哪儿都有，这地方有讲究！那天晚上俺吃饱饭，想溜达溜达，走到巷口，瞅见一家门头破破烂烂的小店，里头坐几个老头在划拳，香味飘得老远，真是香嘞叫俺流口水。
你知不道，这家的胡辣汤，汤得朗ü蟊龌峋得跟俺妈小时候做饭一样，黏黏糊糊，喝一口就暖到心窝子！加的胡椒粉是自己磨的，味儿冲得很！再说配料，牛肉切得薄薄的，木耳、粉条、花生米，啥都有，吃得叫人恨不得舔碗！你说是不是哩？
照我说嘛，喝胡辣汤不能贪快，要慢慢喝，先尝一口汤，再夹点肉放嘴里，这才叫正宗！要是你胡乱搅和，那就白瞎了这么一碗汤！
第二，巷子尽头的烩面馆，跟市里不一样
你再说烩面，许昌小巷子里头的烩面馆，那都是老手艺人的地盘！不像市区那些花哨的店，啥牛肉烩面、羊肉烩面，花里胡哨。俺小巷子里有一家，从民国时候就开始做烩面，老汤熬得跟陈年老酒一样香！
上回我带俺孩儿去吃，一进门就闻到那股子羊肉香，汤里透着浓浓的白色油花，吃一口面，筋道得很！你说是不是？关键是，老板还给你搭配一个咸菜碟，里头放的腌萝卜，酸酸甜甜，配面绝了！你别白扯说烩面哪儿都有，这家的汤底是用老羊骨头熬的，三个小时不间断，你服不服嘛？
偷偷告诉你，吃烩面的时候，千万别急着吃面，先用勺子舀几口汤，暖暖胃，再夹面吃，这才叫地道！不懂规矩的，别进这家店！
第三，许昌老花园，藏着故事的地方
最后一个地方，许昌小巷子最有文化的地方——老花园！你别瞎胡扯说花园不重要，这地方藏着许昌的故事！我小时候听俺爹讲，这花园是以前老许昌人聚会的地方，里头有个大石桌，现在还能看到，周围种满了老槐树，夏天一片绿荫，凉快得很！
那地方不光是看景儿的，还是吃小吃的好去处！每到下午，巷子里头的摊贩都出来了，烤串、炸鸡、热干面，各种吃的香味飘满巷子。俺最爱吃的就是炸鸡腿，外焦里嫩，咬一口还冒汁儿，真是得劲儿死你！
记住了，在老花园吃东西，要挑下午三点以后去，摊贩都出来了，人多了才热闹！要是你早去，啥都没有，白跑一趟！
后手问题：你说许昌小巷子就这几个地方，没啥特别的！
我呸！你懂个啥？许昌小巷子是咱河南文化的缩影，啥吃的、啥玩的都有！你要不信，就亲自去转转，保证叫你服气！
标签：#许昌小巷子 #胡辣汤 #烩面 #老花园 #河南文化
评论1:唐山火车站泻火暗语