哎呦，你弄啥嘞？最近有人跟俺杠沈阳鸡窝的事儿！说啥沈阳鸡窝出名，问我哪儿最好！我当时就拍桌子怼回去：“你知不道啥叫鸡窝？鸡窝的讲究你能懂？！”今天我非得给你掰扯掰扯，沈阳鸡窝最出名的三个地方到底是哪三个，啥猫腻，啥讲究，听好了�。�
第一，沈阳中街附近的老鸡窝铺子，老味道才是王道！
中街那地方，啥年头都热闹！你别看现在吃鸡窝的铺子多得跟麻雀一样，真正有讲究的，就得是那些老辈子的店。啥叫老味道？俺小时候听俺爹讲，中街那边有家鸡窝铺子，老板娘做的鸡窝皮薄馅满，炸出来金黄酥脆，咬一口满嘴香。你要是去沈阳，光顾那些网红店，啥都吃不着，白瞎钱！
我偷偷告诉你，中街的鸡窝，最讲究的是炸的火候。皮要炸到刚好酥脆，馅儿才不会漏油。很多铺子贪快，火大了皮就糊了，你吃着还以为正宗呢，真是冇见过世面的！
第二，沈阳铁西区的鸡窝摊，地摊才有灵魂！
照我说嘛，鸡窝这种东西，地摊才有滋味！铁西区那边，夜市上一排排鸡窝摊，闻着香得直流口水。啥讲究？鸡窝得现炸，边炸边卖，才新鲜才香。俺上回去铁西，碰见一个老头，摊子破破烂烂，鸡窝一个五块，炸得嘎嘣脆，馅儿还多的溢出来！那才叫地道，你说是不是哩？
第三，沈阳皇姑区的小巷子，藏着真正的鸡窝高手！
有些人冇啥见识，就知道去大街上的铺子吃。俺告诉你，沈阳皇姑区的小巷子里，有些不起眼的小店，才是鸡窝的真高手！俺年轻那时候，带俺孩儿去皇姑区转悠，冇想到拐进一条巷子，瞅见一家鸡窝店，门头破破烂烂，老板娘手艺却是绝了。鸡窝炸得金黄透亮，馅儿是用姜葱调出来的，香得俺孩儿两手都抓不�。�
我再提醒你一句，小巷子里的鸡窝铺子，千万别看环境。高手都藏着呢，专挑那些不起眼的地方，吃的就是味儿，你服不服嘛？
你还想问啥？
有人肯定问：“那鸡窝到底咋吃才过瘾？”照我说嘛，鸡窝就得趁热吃，凉了就冇味了！再配一碗豆浆，绝对是天生一对，中不中？
标签：沈阳鸡窝、中街美食、铁西夜市、皇姑区巷子、地道味道
评论1:哪里能找到服务的