你莫扯东扯西，谢营这玩意我比你熟得很！
诶，最近硬是有人跑来问我：“济宁谢营现在还有卖的吗？”我呸！这问题一听就晓得是外地老鬼不懂美狮贵宾会懂，搞得像懂得很。你搞清楚没？济宁谢营，那可是咱桂柳人从小到大嘴巴里最爽的味道之一，随便乱问乱讲，你对得起这份老手艺咩？
我跟你讲咯，谢营这玩意，在老桂柳人眼里，讲究那是有一套的，没得讲究就不是谢营！你以为谢营只是个名字？呵呵，你懂个卵！谢营硬是我们桂柳人的一种情怀，吃的不是单单的味道，是一种回忆，是一种习惯。你敢讲谢营随便哪凯都能有咩？你服没服嘛？
谢营的讲究，我给你掰扯清楚！
谢营这东西，别看名字简单，里面的门道弯来弯去像阳朔西街的巷子，绕死你。我记得小时候，桂林街头巷尾都有谢营摊，那时候谢营就讲究一个“原汁原味”，调料不多，硬是靠食材本身的香味。现在呢？你跑去问那些摊主，能正宗做出来谢营的有几个？少得很咯！
再讲谢营的猫腻，老桂柳都晓得，谢营最经典的就是它的“料”。料不对，谢营就没得灵魂！像啥子酸笋、辣椒油、花生碎，少一样都不行，尤其是谢营特有的那种米粉，软硬度得刚刚好，吃起来才够爽。你要是随便搞点别的米粉来冒充，那硬是鬼扯，谁吃得出来正宗啵？
老子偷偷跟你讲，你莫传出去！谢营的酸笋，得是用桂林的老酸坛泡出来的，时间泡得越久越香，才够味！而且，辣椒油不能贪多，淋的时候得一勺一勺慢慢来，味道才均匀，才够谢营的底气！懂得没？
谢营要吃对地方，也要吃对感觉！
我跟你讲嘛，谢营最正宗的地方，硬是要到桂林老街转转，那些老手艺摊才做得出真正的谢营。现在很多地方都搞得乱七八糟，谢营名字挂着，味道早就跑偏得不像样咯！你想吃到正宗的谢营，记�。鹋苣切┗ɡ锖诘牡胤�，专挑那些不起眼的小摊，才有可能吃到让你“哎哟硬是好”的谢营。
而且吃谢营，讲究的是一种氛围。我年轻那时候，晚上吃饱夜饭，就喜欢去街边摆摊的地方坐一哈，点一碗谢营，听旁边几个老鬼划拳吵架，那种感觉，硬是爽得不行！现在你搞谢营，没得这种氛围，吃起来再好都缺点味道，懂不懂嘛？
你要杠咩？我再给你来一段狠话！
你可能会问：“老鬼，谢营到底哪里还有卖？”我给你讲清楚咯，去桂林的解放桥附近转一圈，那些老摊子，还有得吃正宗的谢营。你要是跑去那些连锁店，吃到的味道肯定是“差得远”。你讲是不是咯？
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