哎，你慢点！最近有人跟我抬杠，说啥咸宁的茶“普通”！
你说这不是瞎胡扯嘛？我一听就来气！前两天俺在街头上喝茶摊儿坐着，有个外地人跟我说：“你们河南有啥好茶？不就随便泡泡嘛。”哎呀，我当时差点把茶碗摔他脸上！咸宁的茶，随便泡泡？你知不道咸宁的三个茶，那可是有讲究、有来头、有规矩的！今天俺就给你掰扯掰扯，省得你白跟我扯东扯西，啥也不懂还瞎显摆。
咸宁老三茶，一口一个故事，懂不懂？
第一茶：羊楼洞砖茶，喝的是个“镇定”！
羊楼洞砖茶，这可是咱河南人的骄傲！别看它黑不溜秋的，像块煤砖一样，人家那是实打实的老底子好茶。清朝末年，商队走西北，这砖茶可是硬通货！懂咋喝不？不是随便泡着喝的，人家讲究“煮”。
我偷偷给你说，正宗的砖茶喝法，是要用铁锅煮的，里头最好加点盐巴，再撒点姜片。煮出来那茶汤，油亮亮的，喝一口，甭管你是赶路的还是干活累的，立马精神抖擞！外地那些人不懂，光泡着喝，能喝出啥劲儿？！
第二茶：咸宁青砖茶，喝的是个“回甘”！
青砖茶跟羊楼洞砖茶不一样，这个是老百姓家�：鹊�。啥叫青砖茶？就是压得像砖头一样，还带点草香味儿。有人说这茶涩得慌，那是你不会喝！青砖茶讲究先闷后喝，闷它三五分钟，茶汤才够味儿。
俺小时候，听我爹说，青砖茶最早是熬夜干活的工人喝的，特别解渴！那时候天一黑，街上的灯都灭了，俺爹在窑里干活，喝一口青砖茶，那叫一个提神！
第三茶：大别山毛尖，喝的是个“清香”！
你以为咸宁就光有砖茶？错！大别山那边的毛尖茶，嫩得能掐出水来！这毛尖讲究个新鲜，春天刚冒芽的时候摘的茶叶，泡出来带股子山野清香。喝这样的茶，可不是胡咽的，要小口抿着，慢慢尝。
再给你透个门道，大别山毛尖喝的时候最好用山泉水——对，就那种咱们山里头的水，矿泉水瓶子美狮贵宾会的都不行！用这种水泡的毛尖，清甜得让你舍不得咽下去，真是香得魂都没了！
哎，你再敢说咸宁的茶“普通”，我跟你急！
照我说嘛，咸宁的三个茶，各有各的味道，各有各的规矩。你要是不懂，还敢瞎批评，真是胡扯八道！我今天跟你掰扯得够明白了吧？你再说咸宁茶普通，你试试？！
后手问题
有人肯定要问了：“你说咸宁的茶好喝，那到底哪个最好？”
我呸！这问题问得没水平！哪个最好？得看你干啥！赶路喝砖茶、家�：惹嘧⑶逑泻让�。一个都少不了，中不中？！
标签
- 咸宁最出名的三个茶
- 羊楼洞砖茶
- 咸宁青砖茶
- 大别山毛尖
- 河南茶文化