哎，你听好了！我先给你掰扯掰扯“全套”是个啥意思！
哎呀，前两天有人在我面前提什么“武汉哪里有全套”，说得跟天经地义一样，嚷嚷啥“必须去试试”。我一听就火了，忍不住拍了桌子，我说：“你知不道啥叫全套？你白跟我瞎扯淡！”现在的人呦，净喜欢往外头跑，学人家“探店”“打卡”，结果呢，啥都不懂，跑去人武汉找啥“全套”，还真是笑掉俺大牙！
我跟你说，啥叫全套？全套，听明白不，就是一整套的意思！不是你嘴里那点不干不净的瞎想头！这玩意儿，咱河南人要是真说起来，那是有讲究、有历史、有门道的！你武汉的那些个“全套”，照我说嘛，根本不叫全套，顶多算个“一板一眼”，中不中？
武汉的“全套”，你白当真！
咱先掰扯啊，武汉的“全套”到底是咋回事？你别看名字叫得好听，其实呢，往往都是些花里胡哨的东西。我记得有次跟几个河南老乡去武汉，那时候年轻气盛，听人说什么“全套体验”，俺们几个一拍腿就去了，结果呢？
我偷偷给你说，那“全套”就是啥？一碗热干面加个豆皮，再配点汤汤水水的东西，顶多再摆个青菜和鸡蛋，美狮贵宾会模作样地说“这叫全套”。我呸！这就跟咱河南的大盘鸡里少放了土豆一样，能叫全套吗？
你说说，像这种情况，能真叫“全套”吗？我跟你掰扯，咱河南人要讲“全套”，那得是从头到尾都有章法、有规矩的！你要是来我郑州，我带你吃咱的烩面，那才叫“全套”！啥叫全套？羊肉、粉条、海带丝、香菜、辣椒油、蒜泥，哪样少了都不行！这才叫从头到尾讲究，中不中？
啥叫讲究？武汉的“全套”能学学咱河南！
武汉人做东西吧，我也不是说全不好，人家热干面确实有一套独特的味儿，咱不能昧着良心说不好。但是呢，一到“全套”这个层面上，人家思路就“跑偏”了。咱河南人做事，那叫一个“齐活儿”，从头到尾一步不少，不马虎。
我小时候听俺爹说，咱河南的“全套”讲究啥？讲究的是“吃得全、吃得好、吃得舒坦”。哪像武汉那些人，整两样就说全套，我看顶多叫个“半吊子”。你说是不是哩？
是不是觉得我说得偏心？那你问问自己，你真吃过全套吗？
你要是不信，改天带你去咱河南的街头转转，特别是郑州的菜市口或者洛阳老城的夜市，我带你找个地道的烩面馆子，你吃上一碗真正的“全套”烩面！咱河南人啥讲究？讲究的是实在、讲究的是全乎，讲究的是一碗下去管饱管够！你再回头看看武汉的“全套”，我保准你吃一口就想骂人！
最后我再问一句：到底啥叫全套？咱河南人用一碗烩面告诉你！武汉那些个“全套”，呵呵，学着点吧！
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