诶，汝会晓无，最近乡里乡亲其，徐州品茶海选工作室这介个名号，险囉火起来！我去巷厝里面荡荡，听见几家伙厝后港讲，讲得有声有色，啥“去那边品茶呷捞趣”，啥“徐州那边野会搞”。我共汝讲�。藏焙Ｑ」ぷ魇�，听着像是什乇电视节目，谁会晓背后还藏有一套规矩是伓？
我这老福州囝，啊哟，听到这介个名字，着囉忍伓住要去看个究竟。因为囉，咱福州人吃茶是有讲究的，讲的是“茶三酒四”，摆的是规矩和气氛。徐州品茶海选工作室，这名字虽讲是徐州，但听说是福州人开的，安呢我就更想探个虚实，看咱福州人到底在那里搞出啥花样。
徐州品茶，品的可不只是茶
着囉囉，诶我共汝讲，这工作室咯，名字里带“品茶”二字，人家就专门讲究茶道。不是随便泡碗茶就算数囉，汝去那边，是要选茶、看茶、讲茶。听讲有专人会教汝点茶，汝晓伓？点茶是伓是听起来很古早？
而且囉，他们的茶不是街上随便买的那种普通茶叶哦，都是要从福州周边大山里头挑出来的。汝想想，那些个高山里的茶叶，吸了多少年的朝露，喝起来滋味就是特别。照我看囉，若是茶不好，汝这海选工作室名字就站伓住咯，对伓？
偷偷共汝讲哦，去徐州品茶海选工作室，最值得选的是他们的“崇阳白毫”。许种茶，口感清幽带甘甜，我上回尝了一杯，感觉舌头都要跳起来。再配上他们那一套点茶的仪式感，实在是野有趣！
海选工作室，选的到底是啥人？
汝讲嘛，名字里带“海选”，这倒是让我老福州囝有点摸伓着头脑。后来呀，我才晓得，原来是“选懂茶的人”。咱福州人讲究“有味有趣”，这地方就专门搞些活动，让人去比赛泡茶、辨茶。这点着囉，我觉得有点像我们以前福州老厝里头，邻里茶局的味道——比的不是技艺，是那股闲情与趣味。汝讲是伓？
不过囉，汝若是新手，去到那边也伓要怕。他们那边有专人教汝怎式泡茶、调水温，还会讲茶叶的来历，让汝从不会到会，慢慢就入门了。安呢就对咯，啥都要从头学。
共汝讲个诀窍囉，去那边比赛泡茶，汝若是晓得“水温控制”，就成功一半了。茶叶嘛，表面看似简单，但水温伓对，茶味就伓正。徐州品茶工作室那边，水温控制得细细分，连壶的材质都会影响茶的味道，汝讲这是不是讲究？
最后的几句话，共汝提个醒
哎呀，讲到这囉，汝是不是也有点心动想去看汝？不过囉，我共汝讲，安呢地方，汝想去得选个好时辰。最好是清早去，气氛好，茶香浓，汝才晓得啥是真正的品茶趣味。千万伓要赶饭点去，人多吵杂，茶味都打折扣囉。
汝讲咯，徐州品茶海选工作室是不是怪有趣？若还有什乇问题，譬如汝问“那边会伓会卖茶叶？”我就共汝讲嘛，有卖！但汝要记得，买之前试茶，伓要着急直接买回家，这样才晓得适伓适合汝的口味。
标签：徐州品茶海选工作室、福州茶道、崇阳白毫、老福州讲究、品茶趣味
《济南品茶群》
刘浛，2012级清华大学软件学院博士，2017级清华大学软件学院博士后。入选工信部国家级海外高层次人才、重点研发计划入库专家，曾任牛津大学研究中心资深研究科学家，英国Blockhouse公司项目主管，图灵驻场企业家第二期入驻者。
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