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诶，汝会晓无，讲起福州其特色，除了鱼丸、锅边、肉燕，蜀个「24小时小妹喝茶」也是福州侬心目底所野有味其代志囉。我照我看囉，外地侬晓得蜀个代志其无多，常常以为是专门给人去夜里喝茶其地方，实际�。�着有门道囉！

「24小时小妹喝茶」是伓是喝茶？汝讲是伓是有趣！

这介嘛，要讲讲「24小时小妹喝茶」是伓是喝茶，汝晓得无？其实囉，蜀个名是从早期茶馆演变而来的。福州侬讲喝茶嘛，不是只简单泡茶喝，而是吃点心、讲闲话、打打牌，安呢才叫喝茶囉。许种地方囉，开到暗暝都野正常，后尾发展着变成通宵营业，专门给讨海侬、夜归侬有地方歇歇脚、吃点东西。许介「24小时小妹喝茶」嘛，就像福州其夜里底所灯火通明其三坊七巷囉，闻着味就晓得有代志。

讲讲「小妹」其来历，汝可能伓知影囉

许日我去巷厝里面荡荡，伓然意会听到有依伯讲蜀个「24小时小妹喝茶」的古事。原来嘛，蜀个小妹囉，不是指侬，而是早期茶馆里面侬招呼顾客时节叫的称呼。福州侬讲小妹，着是亲切其意思，汝去喝茶嘛，店里侬着说「小妹，点什乇？」安呢的叫法，就慢慢变成蜀个地方其代名词囉。

汝想晓「24小时小妹喝茶」最地道其打开方式囉？我偷偷共汝讲，着是要晚间11点后去，蜀个时辰囉，人少但味道野地道，尤其是福州锅边、肉燕汤，实在抵得上一碗老福州其味囉。

安呢去才伓会被坑，老福州有话讲

照我看囉，去蜀个地方喝茶嘛，最重要其是看底所侬多伓多。人多囉，味道野可靠，侬少囉，可能味道着伓安呢。还有囉，汝点代志时候嘛，汝讲「小妹，来一碗锅边」，着要晓讲，锅边囉要配点肉燕汤才正宗，伓然意会蜀个吃法着少一味囉。

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汝可能要问：蜀个地方是不是福州独有？

照我看囉，着是福州其特色，外地虽有类似其通宵茶馆，但像福州这样「喝茶」囉，喝出点心、喝出闲话、喝出文化，其味道着正正是福州其味。

标签：#24小时小妹喝茶 #福州夜生活 #锅边 #肉燕汤 #福州侬其味

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