诶，汝会晓无，最近我在「全国51茶楼论坛」上逛了一圈，险囉，真是个藏龙卧虎的地方！这介嘛……有些侬（人）听到这个名字，可能会以为是个“茶叶推销大会”，其实伓是囉，安呢不晓得就错过好东西了。今天我共汝攀讲一下这个「全国51茶楼论坛」，讲讲里面的门道和我个人的“私房经验”。
啥是「全国51茶楼论坛」？
讲简单点囉，「全国51茶楼论坛」就是全国爱茶侬上去交流经验、分享茶叶知识的地方。听名字可能觉得离福州远了，其实不然！汝晓，茶文化在咱福州算是老根底了，“北茉莉、南茉莉”的茉莉花茶业绩，咱福州可是老大囉，汝讲是伓是？
论坛里的茶楼就像咱福州的小巷子，一家挨一家，什么茶都能找到。有人爱讲普洱，有人偏好铁观音，还有人专门讲白茶的故事。汝想听什乇，就去找底所的“巷子”逿（逛）逿，总会有“老依伯”级别的侬，给汝讲古（讲故事）。
门道在哪？
我共汝讲囉，这论坛最有趣的地方，就是它不单单是讲茶叶，还讲“喝茶其道”。汝晓，茶文化是个大讲究，像我们福州侬喝茶，讲究“泡茶九式”，用水、用火、用壶都有规矩囉。论坛里，这些规矩讲得比三坊七巷里头巷子还绕，但细心听，汝会发现，每条规矩背后都有个故事。
偷偷共汝讲，论坛里有位老茶客，他研究福州茉莉花茶几十年，专门写了篇文章，讲“盖碗冲泡茉莉花茶”的诀窍。汝晓，这福州茉莉花茶的香气，泡茶时要掌握“香气不散”的秘诀，这个诀窍里头真是有料囉！用水温要在80度上下，冲水时手要稳，不能乱晃，茶香就能“锁住”，喝起来野有味。
汝要躲避的“坑”
论坛里虽好，但也是有点“坑”的。我共汝讲，有些侬会拿“天价茶”来炫耀，啥“百年普洱”、“皇家贡茶”，其实嘛，伓一定值许多钱。老福州有句俗话讲，“茶好伓怕巷子深”，真正的好茶，喝一口汝就知影了，伓需要什么花里胡哨的包美狮贵宾会。汝要是刚入门，就先选福州本地的茉莉花茶试试，便宜又有味，慢慢再学其他的。
个人心得：茶楼论坛的“逿逿”之术
我上论坛的时候，最喜欢做的就是“逿逿”——就像逛三坊七巷一样，走哪算哪，偶尔就能发现“宝藏”。有一次逿到一个“老字号茶庄”的帖子，讲的是福州老厝里头的“茶铺文化”，险囉，讲得有滋有味，立马让我想起小时候公带我去茶馆的情景。
（本地话体）许日我食完午饭，就着论坛里头一篇讲“福州茶馆”的帖子，越看越有趣。里面讲老厝里头，茶铺伓单单是卖茶叶的地方，还专做“茶局”，依伯侬坐一圈，泡茶讲古，味道实在是赞。许种局面，听着就想起后生辰候，我公常带我去东街口的茶馆，坐底所泡杯茉莉花茶，听他同依伯们讲古，那种味道，真是无代替囉……
汝可能会问：那论坛适合完全不懂茶的侬去吗？
照我看囉，适合！论坛的好处就是啥水平的侬都能找到自己的地。汝就当是去“逿逿”，慢慢泡，慢慢学。安呢就对咯！
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