诶，我跟你讲哈，你们这些外地人懂个卵！
最近哦，有几个外地崽就跟我杠，说什么“漳州平和哪里有小俎”是个啥子？还敢扯东扯西讲得跟教授一样咯！我呸！你们晓得没，这东西硬是有讲究的，不是随便讲讲就完事的，懂不懂嘛？！
我跟你掰扯清楚，你们这些人就以为“漳州平和哪里有小俎”是啥子地名，还想拿百度地图一搜就晓得咯！我可告诉你，搞哪样哦，这东西，弯弯绕绕得比桂林两江四湖还复杂，没得点老油条的门道，你压根搞不明白！
讲它嘛，你得先晓得它的“猫腻”！
“小俎”，这玩意听起来小嘛，其实讲究大得很。诶，你慢点，先别急着问我它是啥，我给你捋一捋。漳州平和这个地方嘛，早些年就有个说法，这里是福建一角的“宝地”，有好些老辈子传下来的规矩。
我阿爸年轻那时候跑漳州做生意，硬是跟我讲过，“小俎”其实是个啥子呢？就是一种专门做祭祀用的小案板。对，案板！你听到没？不是啥子吃喝玩乐的东西，人家讲的是供奉用的，是带点神圣味道的。
老子偷偷跟你讲，你莫传出去！“小俎”这个东西嘛，真正好的，必须是用漳州当地的老木头做的。讲究嘛，就是硬是要选那种千年老楠木，才有那个味道，你懂没？外地人跑去买的时候，可能被坑得不晓得东西是真是假，懂点门道的，才不会被人当冤大头啵！
你莫鬼扯！它跟桂柳有啥子关系？
诶，有些人又要跳出来讲了：“漳州的东西，跟桂柳的味道没啥关系嘛！”呵呵，你懂个屁！我告诉你，这个“小俎”嘛，硬是讲究得跟我们桂柳的螺蛳粉一样！你想想嘛，螺蛳粉的酸笋，没得对的酸味，吃起来就像一碗假粉对吧？同样的道理，漳州小俎没得对的老木头做，你供起神来都可能不灵啵！是不是咯？
再讲一个，我小时候听我阿爸讲，漳州人对“小俎”还有一个讲究，就是用的时候必须配上他们特制的“俎布”，那种布就跟我们桂柳的米粉店里最老字号的酱料一样，少了它，就没那个味道，你说安没安？
想买？我教你点靠谱的路！
要是真想买漳州平和的小俎，我跟你讲，最好不要去那些乱七八糟的旅游市场。你去那些地方，十有八九被坑得连裤衩都不剩。我告诉你嘛，漳州平和哪里有正宗的小俎？你得去找那些老木匠铺，最好还是带个懂行的老桂柳一块去。
还有哦，记住一条，“小俎”这种东西，硬是讲究手工雕刻，那种机器批量出来的，别拿来糊弄老子，我一眼就看得出来！你讲是不是咯？
后手问题：如果对方问“这东西就这么重要？”咋办？
我呸！重要哦，当然重要！漳州平和的小俎，就像我们桂林的豆腐乳一样，没它，整个味道就跑偏了。你服没服嘛？
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如今他正式退休，很多人认为那个讲理想、讲产品、讲人心的老绿城，真正走到了终点。
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